Adé Teflonpfanne!

Scheinbar habe ich gerade einen Lauf, denn der nächste Schritt auf dem Weg zur plastikreduzierten Küche (meine Fronten ignorieren wir jetzt mal, ja?) ist gelungen.
Die einzige Teflonpfanne des Hauses war schon lange angezählt, weil ihre Beschichtung zwar noch gut aussah, allerdings ihre antihaft-Wirkung langsam den Geist aufgab. Diese Pfanne war wegen ihres Gewichts, ihrer Größe und ihrer antihaft-Wirkung meine absolute Lieblingspfanne. Gleichzeitig wollte ich sie gerne loswerden, weil ich Teflon gegenüber mittlerweile skeptisch bin. Aber einfach so eine funktionierende Pfanne wegwerfen geht ja nicht und alte Teflonpfannen gehört auch in keinen Spendenladen mehr. Also hieß es: Beschichtung beobachten und geduldig sein.

Dann hab ich vor Kurzem versehentlich einmal eine falsche Platte am Herd angemacht - nämlich die, auf der die benutzte Pfanne noch stand. Das merkte ich aber erst, als es in der Wohnung verbrannt roch und sich die Küche in ein schottisches Nebelfeld verwandelt hatte. Der Fotobeweis zeigt: Eingebranntes Fett in nicht mehr taufrischer Teflonbeschichtung gilt als offizielles Todesurteil für die Pfanne! Damit war ich sie los.

Und habe nun eine neue Pfanne mit kratzfester Keramikbeschichtung. Dafür leider mit Plastikgriff! Ich habe nämlich auf die Schnelle keine bezahlbare induktionsgeeignete Keramikpfanne ohne Plastikgriff gefunden. So ärgerlich.
Trotz des doofen Griffs ist die Keramikbeschichtung aber der Hit, weil ich jetzt auch eine uralte Plastiksuppenkeule loswerden kann, die ich nur noch wegen dieser Pfanne hatte und die ich wirklich verabscheute. Ich hoffe, die Pfanne wird mir lange erhalten bleiben und ich mache optimistisch hinter das Thema "Kochgeschirr" einen Haken!